Ikedaya

Ikedaya ist die traditionelle Marke, die den Namen der Brauerei trägt. Vor dem Hintergrund der reichen Natur von Itoigawa – anerkannt als UNESCO Global Geopark – besitzt sie eine Identität als „lokal verwurzelter Sake“, der seit Generationen von der Gemeinschaft geliebt wird. Das Grundwasser des Flusses Himegawa bringt das Umami des Reises sanft zur Geltung und schafft ein Geschmacksprofil, das mühelos zu täglichen Mahlzeiten passt und den Gaumen nie ermüdet. Es ist eine Marke, die es ermöglicht, die 200-jährige Geschichte der Brauerei und das Terroir der Region selbst zu genießen.