Eishaku

"Eishaku" è un marchio con un nome molto prestigioso che combina "Ei" (榮), che significa prosperità, e "Shaku" (爵), che significa paria o rango.
Simboleggia un gusto dignitoso che un tempo intratteneva viaggiatori e ospiti che passavano per Moriyama-juku sul Nakasendo.
Questo sake, amato insieme al trambusto della città di posta, trasmette l'orgoglio della storica cultura della produzione di sake di Moriyama.
Sebbene sia diventato un gusto fantasma, il suo nome rimane inciso come ricordo di un prestigioso sake locale.