Uno Honke

Uno Honke era una distilleria di sake che esisteva una volta nella città di Moriyama, prefettura di Shiga.
Moriyama fiorì come città di posta sul vecchio Nakasendo ed è un'area storica situata sulla riva sud-orientale del Lago Biwa.
Sebbene attualmente fuori attività, ha inciso una storia di produzione di sake che ha guarito molte persone che viaggiavano attraverso la città di posta.
Era una delle distillerie tradizionali che ha avuto un ruolo nella ricca cultura della produzione di sake della prefettura di Shiga.