Genbun

“Genbun” è il marchio rappresentativo di Hara Shuzojo, chiamato come l'era di fondazione “Genbun 5”. Utilizzando riso coltivato localmente a Gifu e acqua di pozzo del sistema del Monte Hakusan, è caratterizzato da una produzione interamente con lievito di fiori naturale, utilizzando diversi lieviti di fiori naturali (crisantemo, azalea, abelia, regina della notte, ecc.). Ci sono diversi prodotti come Tokubetsu Honjozo Genshu (produzione con lievito di fiori), Tokubetsu Junmai e Daiginjo, ed è noto come un marchio molto apprezzato dall'attore Seiji Rokkaku (dal dramma “Aibou”).