Genbun

"Genbun" é a marca representativa da Hara Shuzojo, nomeada após a era de fundação "Genbun 5". Usando arroz cultivado localmente em Gifu e água de poço do sistema do Monte Hakusan, é caracterizada pela produção de levedura de flores natural em toda a quantidade, usando diferentes leveduras de flores naturais (crisântemo, azaleia, abelia, rainha da noite, etc.). Existem diversos produtos como Tokubetsu Honjozo Genshu (produção de levedura de flores), Tokubetsu Junmai e Daiginjo, e é conhecida como uma marca altamente elogiada pelo ator Seiji Rokkaku (do drama "Aibou").