Bunka

"Bunka" era un marchio prodotto da Tomine Shuzo, che aveva una storia fondata nel 1805 (Kyowa 1). Come sake locale di Suigo Itako, era stato amato nella regione per molti anni.
Nel 1982, la fabbrica passò dalla produzione di sake a un'attività di discount come "Itako Daikokuten", ma attualmente è fuori mercato.
È uno dei marchi memorabili che trasmettono la storia della produzione di sake a Itako.