Bunka

„Bunka“ war eine Marke, die von Tomine Shuzo gebraut wurde, die eine Geschichte hatte, die 1805 (Kyowa 1) gegründet wurde. Als lokaler Sake von Suigo Itako wurde er in der Region viele Jahre geliebt.
Im Jahr 1982 wechselte die Brauerei vom Sake-Brauen zu einem Discountladen-Geschäft als „Itako Daikokuten“, aber derzeit ist sie nicht mehr im Geschäft.
Es ist eine der denkwürdigen Marken, die die Geschichte des Sake-Brauens in Itako vermitteln.