Bunka

"Bunka" era uma marca produzida pela Tomine Shuzo, que tinha uma história fundada em 1805 (Kyowa 1). Como saquê local de Suigo Itako, tinha sido amado na região por muitos anos.
Em 1982, a fábrica mudou da produção de saquê para um negócio de lojas de descontos como "Itako Daikokuten", mas está atualmente fora do negócio.
É uma das marcas memoráveis que transmitem a história da produção de saquê em Itako.