Jagata

Jagata è un sake prodotto da Sanko Masamune a Tessai-chō, città di Niimi, con un nome di marca distintivo derivato dal toponimo locale "Jagata".
Uno dei marchi principali insieme a Sanko Masamune e Katsumasa, è prodotto nel profondo ambiente naturale dei monti Chūgoku.
Sfruttando l'acqua pura e il clima fresco di Niimi, il sake è elaborato in un sapore pulito e rinfrescante.
Come marchio localmente amato, è un sake che accompagna la cultura gastronomica di questa regione montuosa.