Jokigen

Il Jokigen è il marchio Ginjo rappresentativo di Sakata; porta in sé l'auspicio che «chiunque beva questo sake sia di buon umore (Jokigen) e trovi una fonte di gioia suprema».
Il profondo umami prodotto tramite il tradizionale Kimoto-zukuri e una rinfrescante limpidezza che ricorda la neve sciolta del monte Chokai disegnano un vivace contrasto in bocca.
La sua qualità, onorata da numerose medaglie d'oro ai National New Sake Awards, è supportata da capacità magiche nel trarre le caratteristiche uniche di varie tipologie di riso come lo Yamada Nishiki, l'Omachi e l'Aiyama, regalando un'esperienza emozionante e ricca di gioia a ogni sorso.