上喜元

「上喜元」は酒田酒造の代表銘柄で、伝統的な生もと造りと多種類の酒米を使い分ける独自の酒造りが特徴です。昭和21年の創業以来、「誰でもご機嫌になる酒」「上質な喜びの元になる日本酒」という理念のもと、高品質な日本酒を醸し続けています。
伝統的な生もと造り、鳥海山系の清らかな伏流水、多種類の酒造好適米を使い分け（出羽燦々、美山錦、山田錦、五百万石、雄町、愛山など）、米と酵母の相性を重視した丁寧な醸造が特徴です。
生もと造りによる奥深く厚みのある味わいと、それでいて爽やかな独特の風味が特徴です。コクのある深くキレのある味わいを実現しており、鳥海山の伏流水が生み出す清らかな水質と、生もと造りの伝統的な技法が融合することで、他にはない個性的な酒質が生まれています。質の高い吟醸造りにより、華やかな香りと深い味わいのバランスが優れています。
全国新酒鑑評会で近年20年間において17回金賞を受賞という輝かしい実績を持ちます。多種類の酒米を使い分けることで、「上喜元 愛山」「上喜元 山田錦」「上喜元 出羽燦々」など、米の個性を活かした多彩な商品展開が特徴です。