Hakuyosho

"Hakuyosho" è un marchio di punta che rappresenta Ebara Shuzo Honten. Contiene il desiderio di brillare "a lungo" come il "sole" della "provincia di Hoki" ed essere un sakè amato.
L'acqua limpida, una benedizione dal sistema del monte Daisen, e le tecniche tradizionali fatte a mano sono fuse. Il gusto in cui il profondo umami originale del riso si diffonde all'interno della sensazione in bocca netta e rinfrescante è davvero il volto della distilleria. È una bottiglia piena della storia e dell'orgoglio della regione, che è stata amata dalla gente della città locale di Kotoura per oltre 140 anni dalla sua fondazione.