Hakuyosho

„Hakuyosho“ ist eine Flaggschiffmarke, die Ebara Shuzo Honten vertritt. Sie enthält den Wunsch, „lange" zu scheinen wie die „Sonne" der „Provinz Hoki" und ein geliebter Sake zu sein.
Das klare Wasser, ein Segen aus dem System des Berges Daisen, und traditionelle handgemachte Techniken werden verschmolzen. Der Geschmack, bei dem sich das tiefgründige Umami, das ursprünglich aus Reis stammt, in dem scharfen und erfrischenden Mundgefühl ausbreitet, ist wirklich das Gesicht der Brauerei. Es ist eine Flasche voller Geschichte und Stolz der Region, die von den Menschen der lokalen Stadt Kotoura seit über 140 Jahren seit ihrer Gründung geliebt wird.