Oku

"Oku" è il marchio limitato con cui la Yamazaki Goshi Gaisha persegue l'apice della qualità. Esprimendo la "profondità" (oku) della ricca natura di Mikawa, questo sake raggiunge un gusto estremamente armonioso e profondo grazie a riso selezionato e a un delicato controllo della temperatura. I numerosi premi vinti in vari concorsi ne attestano la qualità, rendendolo un oggetto del desiderio per i fan del sake come "bottiglia suprema" di difficile reperibilità.