Amanoto

Chiamata così per la leggenda di «Ama no Iwato», Amanoto condensa la filosofia di Asamai Shuzo nelle sue produzioni Junmai.
Utilizzando l'acqua sorgiva «Biwanuma Kansen» e i metodi di pressatura tradizionali, massimizza i ricchi sapori del riso locale.
L'armonia tra un nucleo di riso potente dietro un aroma delicato e una dolcezza gentile la rende la compagna perfetta per la tavola giapponese.