天の戸

古事記の「天の岩戸」伝説に由来する名を冠した、浅舞酒造の哲学を凝縮した純米銘柄です。
蔵の近くに自噴する「琵琶沼寒泉」を仕込み水に用い、地元産米の豊かな風味を最大限に引き出す伝統の槽しぼりで仕上げられます。
穏やかな香りの奥に広がる力強いお米の核、そしてふんわりと解けるような優しい甘みの調和は、まさに日本の食卓に寄り添う「和」の美酒です。