Kumino-ura

"Kumino-ura" è il marchio rappresentativo di Kumano Shuzo, che porta il nome dello splendido scenario della baia di Kumihama che si estende davanti alla distilleria.
Persegue un gusto in cui un'armoniosa trasparenza creata dal silenzio e dall'aria limpida dell'inverno di Tango e il delicato umami del riso si fondono.
Amato a lungo a livello locale e mostrando il miglior connubio con i frutti di mare di Kumihama, questo sake è davvero "una coppa per sentire il mare di Tango".
I pensieri del Toji Kakimoto di valorizzare il lavoro manuale vivono nella morbida sensazione in bocca e nel finale rinfrescante.