Takasago

“Takasago” è il marchio di punta di Kanaya Shuzoten, caratterizzato da un profilo leggero, secco e fruttato, raro per i sake di Ishikawa. Il nome deriva dalla parola beneaugurante “Takasago”, che gli conferisce un'aria prestigiosa adatta alle occasioni celebrative. Pur esaltando la delicata dolcezza intrinseca del riso, la sua esperienza di bevuta leggera e simile al vino continua ad affascinare i buongustai in Giappone e all'estero.