高砂

高砂は金谷酒造店の代表銘柄で、白山の伏流水と地元の酒米を使用して醸される淡麗辛口の日本酒です。
銘柄名は縁起の良い言葉「高砂」から取られており、祝いの席にもふさわしい格調高い酒として親しまれています。霊峰白山・手取川の豊富な伏流水と、石川県オリジナルの酒造好適米「石川門」などを手造りで丁寧に醸し、優しい口当たりと淡麗な飲み口が特徴です。
フルーティーな味わいがあり、「ワインのような味わい」として女性からも人気を集めています。個性あふれる石川の酒の中では珍しく、あっさりとした淡麗辛口の酒質で、魚介類をはじめとする様々な料理と相性が良く、食中酒として幅広く楽しめます。
大吟醸から本醸造まで幅広い商品ラインナップを持ち、それぞれが高砂ブランドの品質の高さを体現しています。