Yamakambai

“Yamakambai” è un marchio che prende il nome dalla magnifica natura di Yabakei, un luogo panoramico nella prefettura di Oita, e dalla bellezza dignitosa di “Kambai” (prugna invernale).
È un Tokubetsu Junmai Sake con un rapporto di levigatura del riso del 55%, caratterizzato da morbidezza e solido umami di riso all'interno di un gusto calmo. Il finale è nitido e ha la flessibilità di essere gustato sia freddo che caldo.
Sebbene non sia appariscente, è amato come un sake che aggiunge colore alla tavola da pranzo quotidiana come il “sake da pasto definitivo” di cui non ci si stanca mai di bere.