Yamakambai

„Yamakambai“ ist eine Marke, die nach der großartigen Natur von Yabakei, einem landschaftlich reizvollen Ort in der Präfektur Oita, und der würdevollen Schönheit von „Kambai“ (Winterpflaume) benannt ist.
Es ist ein Tokubetsu Junmai Sake mit einem Reispolierverhältnis von 55 %, der sich durch Geschmeidigkeit und festes Reis-Umami in einem ruhigen Geschmack auszeichnet. Der Abgang ist scharf und er hat die Flexibilität, sowohl gekühlt als auch erwärmt genossen zu werden.
Obwohl er nicht auffällig ist, wird er als Sake geliebt, der dem täglichen Esstisch Farbe verleiht, als der „ultimative Speisesake“, den man nie müde wird zu trinken.