Takamasamune

“Takamasamune” è il marchio di punta che porta il nome della cantina, esprimendo un sake nobile e potente che svetta alto come un falco.
Utilizzando il ricco ambiente naturale e l'acqua sotterranea di alta qualità di Daizenji-machi, città di Kurume, viene accuratamente prodotto utilizzando metodi tradizionali. Presenta un sapore ricco che fa risaltare appieno l'umami del riso, con un corpo sostanzioso e ricchezza.
Ha una qualità di sake che ti fa sentire l'eleganza all'interno della forza, insieme a un taglio netto come l'occhio acuto di un falco. Progettato per essere gustato come sake caldo, la dolcezza e l'umami del riso si espandono completamente quando riscaldato.
Si abbina bene alla cucina locale della regione di Chikugo e ai cibi gourmet locali come il ramen di Kurume e lo yakitori, ed è amato come marchio che supporta la cultura alimentare locale.