Saifukanbai

“Saifukanbai” è un marchio che prende il nome dal santuario Dazaifu Tenmangu, esprimendo rispetto per Sugawara Michizane, il dio dell'apprendimento, e la purezza dei fiori di susino che sbocciano all'inizio della primavera.
Come i fiori di susino di Dazaifu Tenmangu, infonde dignitosa eleganza e grazia nella qualità del sake. Basato su un profilo secco e leggero, è una finitura ben bilanciata in cui si può sentire fermamente l'umami del riso nonostante il gusto pulito.
Caratterizzato da un aroma pulito ed elegante come i fiori di susino di inizio primavera e un finale deciso. Quando gustato freddo, l'aroma rinfrescante e il gusto leggero risaltano, funzionando come un eccellente attore non protagonista che esalta i pasti.
È popolare come marchio adatto al culto al santuario Dazaifu Tenmangu e alle celebrazioni dei risultati accademici.