Kiyomasa

Kiyomasa è un marchio pilastro che la Kato Shuzo produce con cura da molti anni; si dice che il suo nome derivi dal comandante militare del periodo Sengoku Kato Kiyomasa. È un sake che possiede sia un nucleo di forza che una pura nitidezza, sovrapponendosi all'immagine di un comandante militare.
Utilizzando riso da sake del locale distretto di Yoshikawa e acqua limpida, viene rifinito con cura con metodi di produzione tradizionali. La sua caratteristica è un equilibrio che non interferisce con i piatti ma ne esalta il sapore, rendendolo una qualità versatile da gustare con i pasti quotidiani. È un marchio di fiducia amato da tempo a livello locale, che incarna l'orgoglio della distilleria radicata nella regione.