Kiyomasa

„Kiyomasa“ ist eine Hauptmarke, die Kato Shuzo seit vielen Jahren mit Sorgfalt braut. Der Name soll auf den Feldherrn Kato Kiyomasa aus der Zeit der streitenden Reiche zurückgehen. Passend zum Bild eines Kriegers vereint dieser Sake eine solide Kraft im Kern mit einer reinen Spritzigkeit.
Hergestellt aus Sake-Reis aus Yoshikawa-ku und klarem Wasser, wird er mit traditionellen Braumethoden sorgfältig veredelt. Das Besondere ist die Ausgewogenheit, die Gerichte nicht überlagert, sondern deren Geschmack unterstreicht, was Kiyomasa zu einem vielseitigen Begleiter zu den täglichen Mahlzeiten macht. Als Ausdruck des Stolzes einer regional verwurzelten Brauerei wird diese Marke vor Ort seit langem sehr geschätzt.