Odenden

« Odenden » est une marque extrêmement unique brassée par Nakawa Shoten (Imakomachi), utilisant du riz cultivé par environ 30 bénévoles de l'« Association pour la fabrication de saké local dans les rizières en terrasses », un rassemblement d'amateurs de saké dans la préfecture de Tokushima, avec le désir de faire du saké qui les satisfait.
Comme il s'agit d'un produit réservé aux membres, sa distribution est extrêmement limitée, ce qui en fait un saké rare qui n'est pratiquement pas disponible sur le marché général. Il est brassé avec de la belle eau en amont de la rivière Yoshino en utilisant du riz élevé avec soin dans des rizières en terrasses.
C'est une marque née de la fusion de la passion des amateurs de saké et de la technologie de brassage de Nakawa Shoten, et on peut dire que c'est le résultat de la collaboration entre la communauté locale et la brasserie.