Rikuyu

« Rikuyu » est une marque de Haneda Shuzo qui recherche l'harmonie parfaite entre les six éléments cardinaux du brassage du saké : le riz, l'eau, le koji, la levure, le savoir-faire et le cœur.
Brassé en tant que Junmai Ginjo Genshu (saké non dilué), il combine l'umami du riz « Gohyakumangoku » cultivé à Kyoto avec la puissance inhérente au saké non dilué, offrant un arôme fruité et un profond sillage.
Sa richesse complexe, polie par le vieillissement, s'accorde merveilleux avec les tables modernes proposant des plats robustes comme la viande.
Les « Six Amis » résonnent ensemble pour remplir richement le cœur du buveur ; c'est un fleuron symbolisant la force technique de la brasserie.