Koshi no Bairi

« Koshi no Bairi » est la marque signature de DHC Shuzo. En quête d'une harmonie parfaite entre un umami profond et un bouquet aromatique gracieux, elle a remporté de nombreuses médailles d'or dans divers concours, témoignant de sa qualité exceptionnelle.
Elle se distingue par une grande polyvalence, révélant toute sa valeur que ce soit pour une dégustation solitaire savourée avec lenteur ou comme compagnon de table sublimant un repas. Élaborée selon la philosophie d'un « équilibre remarquable, quel que soit le mode de consommation », cette cuvée séduit aussi bien les novices que les fins connaisseurs, s'imposant comme un emblème du saké de Niigata moderne.