Kikunotsukasa

Une marque représentative portant le nom de la brasserie, incarnant la tradition et l'innovation de la plus ancienne brasserie de la préfecture d'Iwate. La série « innocent » de muroka nama genshu (non filtré, non pasteurisé, non dilué) est née du désir de livrer l'arôme moelleux et le goût rafraîchissant du saké fraîchement pressé, caractérisée par une qualité de saké qui valorise le goût naturel sans utiliser de charbon actif.
La sensation en bouche douce due au brassage à l'eau douce s'harmonise avec l'arôme vif et le goût net et bien défini mis en valeur par une fermentation à basse température pendant plus de trois semaines. Maximisant l'individualité de l'eau souterraine du mont Iwate et du riz cultivé localement, elle est soutenue par de nombreux amateurs de saké en tant que marque exprimant le terroir de Shizukuishi.