Kikunotsukasa

양조장의 이름을 딴 대표 브랜드로, 이와테현 최고(最古)의 양조장으로서의 전통과 혁신을 구현하고 있습니다. 무여과 생원주(muroka nama genshu) 「innocent(이노센트)」 시리즈는, 갓 짜낸 생주(nama-zake)의 방향하고 그윽한 향기와 상쾌한 맛을 전하고 싶다는 생각에서 태어났으며, 활성탄소를 일절 사용하지 않고 자연 그대로의 맛을 소중히 여긴 주질이 특징입니다.
연수 시코미(양조)에 의한 부드러운 입맛과, 3주 넘는 저온 발효에 의해 이끌어낸 선명한 향기와 맺고 끊음이 확실한 맛이 조화를 이루고 있습니다. 이와테산의 복류수와 지역산 쌀의 개성을 최대한으로 살려, 시즈쿠이시의 풍토를 표현하는 브랜드로서 많은 일본주 팬들의 지지를 받고 있습니다.