Hirai Rokuemon

Une marque portant le nom du propriétaire de la brasserie hérité de la première génération, c'est une nouvelle série conçue par le propriétaire de la 16e génération, Yuki Hirai. Avec le concept d'un « goût juteux tissé par le riz et la levure », elle vise un saké aimé par la jeune génération grâce à une conception moderne de la qualité du saké.
Avec une saveur où l'arôme fruité et l'umami du riz s'harmonisent, elle se marie bien avec les repas et est une marque polyvalente qui peut être appréciée dans diverses scènes. Elle exprime l'attitude de Kikunotsukasa Shuzo, qui ne craint pas l'innovation tout en héritant de la tradition.