Kato Kichibee Shoten
| Nombre | Kato Kichibee Shoten |
|---|---|
| Nombre japonés | 加藤吉平商店 |
| Hiragana | かとうきちべいしょうてん |
| Dirección | 福井県 鯖江市 吉江町1-11 |
| Teléfono | 0778-51-1507 |
| Fax | 0778-53-1406 |
| Web | http://www.born.co.jp |
"Kato Kichibee Shoten" es una bodega de larga trayectoria ubicada en la ciudad de Sabae, prefectura de Fukui. Conocidos mundialmente por su marca "Born", insisten en elaborar solo sake Junmai sin aditivos. Utilizan aguas s...
"Kato Kichibee Shoten" es una bodega de larga trayectoria ubicada en la ciudad de Sabae, prefectura de Fukui. Conocidos mundialmente por su marca "Born", insisten en elaborar solo sake Junmai sin aditivos. Utilizan aguas subterráneas profundas de la cordillera de Hakusan extraídas de 184 metros bajo tierra, y arroz de sake de la más alta calidad, como Yamada Nishiki del distrito especial A de Hyogo y Gohyakumangoku de Fukui. Con una asombrosa tasa promedio de pulido de arroz del 34.5% y tecnología de envejecimiento a temperatura de hielo, crean un sabor meloso que desborda transparencia. Muy aclamados en todo el mundo, han recibido numerosos premios importantes en concursos internacionales.