加藤吉平商店

「加藤吉平商店（Kato Kichibee Shoten）」是位於福井縣鯖江市的老字號酒廠。以「梵（Born）」品牌聞名於世，堅持僅釀造完全無添加的純米酒。使用從地下184米抽取的白山山系深層地下水，以及兵庫縣產特A地區山田錦和福井縣產五百萬石等最高級酒米。憑藉平均精米步合34.5%這一驚人的精米率與冰溫熟成技術，釀造出充滿透明感的芳醇風味。在眾多國際大賽中屢獲最高獎項，在世界範圍內享有極高評價。