加藤吉平商店

“加藤吉平商店（Kato Kichibee Shoten）”是位于福井县鲭江市的老通过号酒厂。以“梵（Born）”品牌闻名于世，坚持仅酿造完全无添加的纯米酒。使用从地下184米抽取的白山山系深层地下水，以及兵库县产特A地区山田锦和福井县产五百万石等最高级酒米。凭借平均精米步合34.5%这一惊人的精米率与冰温熟成技术，酿造出充满透明感的芳醇风味。在众多国际大赛中屡获最高奖项，在世界范围内享有极高评价。