Mouri Shuzo
| Nombre | Mouri Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 毛利酒造 |
| Hiragana | もうりしゅぞう |
| Dirección | 福井県 福井市 東郷二ヶ町36-29 |
| Teléfono | 0776-41-0020 |
| Fax | 0776-41-0887 |
"Mouri Shuzo" es una bodega fundada en 1938, ubicada en el distrito Togo de la ciudad de Fukui.
Usando agua y arroz locales, elaboran sake cuidadosamente mientras heredan las técnicas de Nanbu Toji.
Además de las marcas in...
"Mouri Shuzo" es una bodega fundada en 1938, ubicada en el distrito Togo de la ciudad de Fukui.
Usando agua y arroz locales, elaboran sake cuidadosamente mientras heredan las técnicas de Nanbu Toji.
Además de las marcas insignia "Koshino Keigetsu" y "Tsukinosho", "Sari", creada por la tercera generación, es una marca derivada del arroz de sushi (shari).
Basado en el concepto de "buscar compatibilidad con la comida japonesa, especialmente mariscos", es muy valorado principalmente en restaurantes de sushi y japoneses como un nuevo estilo de sake donde la acidez y el umami armonizan.