Onuma Shuzo Store
| Nombre | Onuma Shuzo Store |
|---|---|
| Nombre japonés | 大沼酒造店 |
| Hiragana | おおぬましゅぞうてん |
| Dirección | 宮城県 柴田郡 村田町村田56-1 |
| Teléfono | 0224-83-2025 |
| Fax | 0224-83-5689 |
| Web | https://www.facebook.com/SakeKenkonichi |
Kenkonichi es la marca insignia de Onuma Shuzo Store, nombrada por el primer gobernador de la prefectura de Miyagi, Masanao Matsudaira, en 1870 (Meiji 3).
"Kenkon" es una palabra que se refiere al Yin y Yang, Cielo y Tierr...
Kenkonichi es la marca insignia de Onuma Shuzo Store, nombrada por el primer gobernador de la prefectura de Miyagi, Masanao Matsudaira, en 1870 (Meiji 3).
"Kenkon" es una palabra que se refiere al Yin y Yang, Cielo y Tierra en la adivinación, y está llena del deseo de que se convierta en "el mejor sake del mundo".
Presenta la suave propagación del umami del arroz y una sensación en boca nítida, y utiliza "Sasanishiki" de la prefectura de Miyagi como materia prima principal. Sasanishiki es conocido como arroz comestible, pero a pesar de ser más caro y difícil de manejar que el arroz adecuado para la elaboración de sake, la individualidad de la cervecería radica en atreverse a usar este arroz desde la actitud de apreciar los ingredientes locales.
Como marca representativa de Onuma Shuzo Store con una tradición de más de 300 años, encarna la elaboración de sake apegándose al clima y los ingredientes de la prefectura de Miyagi.