大沼酒造店

「乾坤一」是明治3年（1870年）由首任宮城縣知事松平正直命名的大沼酒造店的主力品牌。
「乾坤」是指易學中的陰陽、天地，蘊含了「成為世界上第一的酒」的願望。
特點是米的鮮味溫柔地擴散，口感利落，主要原料使用宮城縣的「笹錦（Sasanishiki）」。笹錦雖作為食用米而聞名，但儘管比酒造好適米成本更高且難以處理，卻出於珍惜當地食材的態度特意使用這種米，這成為了酒藏的個性。
作為擁有300多年傳統的大沼酒造店的代表品牌，體現了堅持使用宮城縣的風土和食材的釀酒。