Onuma Shuzo Store
| Nome | Onuma Shuzo Store |
|---|---|
| Nome em Japonês | 大沼酒造店 |
| Hiragana | おおぬましゅぞうてん |
| Endereço | 宮城県 柴田郡 村田町村田56-1 |
| Telefone | 0224-83-2025 |
| Fax | 0224-83-5689 |
| Web | https://www.facebook.com/SakeKenkonichi |
Kenkonichi é a marca principal da Onuma Shuzo Store, nomeada pelo primeiro governador da província de Miyagi, Masanao Matsudaira, em 1870 (Meiji 3).
"Kenkon" é uma palavra que se refere a Yin e Yang, Céu e Terra na adivinh...
Kenkonichi é a marca principal da Onuma Shuzo Store, nomeada pelo primeiro governador da província de Miyagi, Masanao Matsudaira, em 1870 (Meiji 3).
"Kenkon" é uma palavra que se refere a Yin e Yang, Céu e Terra na adivinhação, e está cheia do desejo de que se torne "o melhor saquê do mundo".
Apresenta a propagação suave do umami do arroz e uma sensação nítida na boca, e usa o "Sasanishiki" da província de Miyagi como matéria-prima principal. O Sasanishiki é conhecido como arroz comestível, mas apesar de ser mais caro e difícil de manusear do que o arroz adequado para a produção de saquê, a individualidade da fábrica reside em ousar usar esse arroz da atitude de valorizar os ingredientes locais.
Como uma marca representativa da Onuma Shuzo Store com uma tradição de mais de 300 anos, ela incorpora a produção de saquê aderindo ao clima e aos ingredientes da província de Miyagi.