Koueigiku Shuzo
| Nombre | Koueigiku Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 光栄菊酒造 |
| Hiragana | こうえいぎくしゅぞう |
| Dirección | 佐賀県 小城市 三日月町織島2602番地3 |
| Web | https://www.instagram.com/koueigiku |
Koueigiku Shuzo operó unos 135 años antes de cerrar, pero fue revivida por los ex productores de TV de NHK Satoshi Kusaka y Hiromu Tashita. El maestro cervecero es Katsuaki Yamamoto, famoso por su "Kikutaka" en Aichi, enfo...
Koueigiku Shuzo operó unos 135 años antes de cerrar, pero fue revivida por los ex productores de TV de NHK Satoshi Kusaka y Hiromu Tashita. El maestro cervecero es Katsuaki Yamamoto, famoso por su "Kikutaka" en Aichi, enfocado en acidez y umami. El concepto es "acidez y umami, trago limpio con las comidas". Muchos productos son Muroka Nama Genshu (sin filtrar, sin pasteurizar, sin diluir), con dulzura fresca, acidez frutal y nitidez ligera. A menudo con menos alcohol para facilitar la bebida. Usa arroces como Omachi, Kame no O, Yamada Nishiki y Sagabiyori.