Koueigiku Shuzo
光栄菊酒造
こうえいぎくしゅぞう
| 이름 | Koueigiku Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 光栄菊酒造 |
| 히라가나 | こうえいぎくしゅぞう |
| 주소 | 佐賀県 小城市 三日月町織島2602番地3 |
| 웹사이트 | https://www.instagram.com/koueigiku |
코에이기쿠 주조(Koueigiku Shuzo)는 약 135년간 영업한 후 일단 휴업했지만, NHK의 TV 프로그램 제작자였던 구사카 사토시 씨와 타시타 히로무 씨 두 사람이 양조장을 이어받아 부활시켰습니다. 토지(최고 미조기술자)는 아이치현의 후지시 주조에서 높은 평가를 받는 '기쿠타카'를 빚었던 야마모토 카츠아키 씨로, 산미와 감칠맛을 중시한 독특한 술 품질로 알려져 있습니다. 코에이기쿠의 콘...
코에이기쿠 주조(Koueigiku Shuzo)는 약 135년간 영업한 후 일단 휴업했지만, NHK의 TV 프로그램 제작자였던 구사카 사토시 씨와 타시타 히로무 씨 두 사람이 양조장을 이어받아 부활시켰습니다. 토지(최고 미조기술자)는 아이치현의 후지시 주조에서 높은 평가를 받는 '기쿠타카'를 빚었던 야마모토 카츠아키 씨로, 산미와 감칠맛을 중시한 독특한 술 품질로 알려져 있습니다. 코에이기쿠의 콘셉트는 '산미와 감칠맛이 있고, 식사와 맞춰 깔끔하게 마실 수 있는 것'으로, 많은 상품이 무여과 생원주로 만들어지고 있으며, 신선한 단맛, 과일 같은 산미, 경쾌한 뒷맛이 특징입니다. 알코올 도수도 약간 낮은 상품이 많아, 마시기 편함도 추구하고 있습니다. 오마치, 가메노오, 야마다니시키, 사가비요리 등 다양한 쌀을 사용한 무여과 생원주 시리즈를 전개하고 있습니다.
Map: