Furusawa Shuzo
古澤酒造
ふるさわしゅぞう
| Nombre | Furusawa Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 古澤酒造 |
| Hiragana | ふるさわしゅぞう |
| Dirección | 山形県 寒河江市 丸内3-5-7 |
| Teléfono | 0237-86-5322 |
| Fax | 0237-86-0567 |
| Web | http://www.furusawa.co.jp |
Fundada en 1836 en la ciudad de Sagae, Furusawa Shuzo es una bodega venerable que ha apoyado la cultura local desde sus inicios como comerciante de cártamo y productor de sake.
Utiliza un agua extremadamente blanda, filtra...
Fundada en 1836 en la ciudad de Sagae, Furusawa Shuzo es una bodega venerable que ha apoyado la cultura local desde sus inicios como comerciante de cártamo y productor de sake.
Utiliza un agua extremadamente blanda, filtrada naturalmente por las montañas a partir de nieves perpetuas, lo que otorga al sake una textura suave y pura.
Sin azúcares añadidos, su filosofía es crear un sake con "sabor potente, aroma ligero y textura suave", volcando su pasión en las variedades Junmai y Ginjo.
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