Furusawa Shuzo
古澤酒造
ふるさわしゅぞう
| Nom | Furusawa Shuzo |
|---|---|
| Nom japonais | 古澤酒造 |
| Hiragana | ふるさわしゅぞう |
| Adresse | 山形県 寒河江市 丸内3-5-7 |
| Téléphone | 0237-86-5322 |
| Fax | 0237-86-0567 |
| Web | http://www.furusawa.co.jp |
Fondée en 1836 à Sagae, la brasserie Furusawa Shuzo est une maison historique qui a longtemps soutenu la culture locale à travers le commerce du carthame et le brassage de saké.
Elle utilise une eau de source extrêmement d...
Fondée en 1836 à Sagae, la brasserie Furusawa Shuzo est une maison historique qui a longtemps soutenu la culture locale à travers le commerce du carthame et le brassage de saké.
Elle utilise une eau de source extrêmement douce, filtrée naturellement par les montagnes à partir des neiges éternelles de Yamagata.
Sans aucun ajout de sucre, elle s'attache à produire des sakés « puissants en goût, légers en arôme et doux en texture », avec une passion particulière pour les types Junmai et Ginjo.
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