Goto Shuzoten, fundada en 1788 en el pueblo de Takahata, Yamagata, es una bodega de larga trayectoria que ha dedicado más de 230 años a la elaboración sincera de sake.
Su rasgo más característico es un compromiso total con la alta calidad, limitando toda su producción a sakes con designación específica ("Tokutei Meishoshu") de grado Junmai o superior, elaborados con arroz supremo cultivado desde la base del suelo junto a agricultores locales bajo contrato.
Como sugiere el nombre de su marca representativa "Benten" —llamada así por la diosa de las artes—, buscan una calidad elegante y refinada como una melodía interpretada por una diosa, ofreciendo al mundo experiencias conmovedoras y delicadas que solo pueden lograrse mediante una producción en pequeños lotes.