Wakakoma Shuzojo
| Nombre | Wakakoma Shuzojo |
|---|---|
| Nombre japonés | 若駒酒造場 |
| Hiragana | わかこましゅぞうじょう |
| Dirección | 富山県 南砺市 井波3601 |
| Teléfono | 0763-82-7373 |
| Fax | 0763-82-7373 |
| Web | https://wakakoma.bsj.jp |
Wakakoma Shuzojo es una bodega fundada en Inami, ciudad de Nanto, un lugar conocido como la aldea de la fe y la escultura en madera.
Inami se desarrolló como un pueblo templo del santuario Zuisen-ji y es famoso en todo Jap...
Wakakoma Shuzojo es una bodega fundada en Inami, ciudad de Nanto, un lugar conocido como la aldea de la fe y la escultura en madera.
Inami se desarrolló como un pueblo templo del santuario Zuisen-ji y es famoso en todo Japón por sus exquisitas tallas de madera. En esta tierra de gran riqueza cultural, la bodega elabora sake artesanal utilizando agua subterránea del curso superior del río Shogawa.
Centrados en el arroz local, se especializan en sakes refrescantes que realzan el umami natural del grano. Su producción a pequeña escala permite un control de calidad meticuloso y un enfoque lleno de dedicación.
Desde su Junmai Ginjo "Yaotome" hasta la marca insignia "Wakakoma" y "Kibori no Oto" (inspirado en la talla de madera), sus marcas están profundamente entrelazadas con la cultura local y el espíritu de Inami.