Wakakoma Shuzojo

Wakakoma Shuzojo là một xưởng rượu được thành lập tại Inami, thành phố Nanto, vùng đất nổi tiếng là làng của đức tin và nghệ thuật điêu khắc gỗ.
Inami phát triển như một thị trấn trước cổng chùa Zuisen-ji cổ kính và lừng danh khắp cả nước với kỹ thuật điêu khắc gỗ Inami tinh xảo. Tại vùng đất giàu văn hóa này, xưởng rượu nấu rượu thủ công bằng nguồn nước ngầm từ thượng nguồn sông Shogawa.
Hiện nay, xưởng chú trọng sử dụng gạo địa phương và có thế mạnh trong việc nấu các loại rượu thanh mát giúp tôn vinh vị ngon của gạo. Nhờ quy trình sản xuất số lượng ít đặc trưng của xưởng nhỏ, rượu được quản lý tỉ mỉ và nuôi dưỡng bằng tình yêu, chinh phục được những người yêu rượu lâu năm.
Từ Junmai Ginjo "Yaotome" đến thương hiệu chủ lực "Wakakoma" hay "Kibori no Oto" (lấy cảm hứng từ điêu khắc gỗ), các dòng sản phẩm của xưởng gắn kết chặt chẽ với văn hóa địa phương, thể hiện phong thổ của Inami - thị trấn của đức tin và nghệ thuật.