Koimari Shuzo
古伊万里酒造
こいまりしゅぞう
| Nombre | Koimari Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 古伊万里酒造 |
| Hiragana | こいまりしゅぞう |
| Dirección | 佐賀県 伊万里市 二里町中里甲3288-1 |
| Teléfono | 0955-23-2516 |
| Fax | 0955-23-8560 |
| Web | http://www.meritbank.net/koimari |
Koimari Shuzo, fundada por Kenichi Maeda, elabora sake en Imari desde hace más de 100 años. En la histórica ciudad de porcelana, fusiona tradición e innovación. Usa agua blanda Ryumon (baja en hierro) y fermentación lenta ...
Koimari Shuzo, fundada por Kenichi Maeda, elabora sake en Imari desde hace más de 100 años. En la histórica ciudad de porcelana, fusiona tradición e innovación. Usa agua blanda Ryumon (baja en hierro) y fermentación lenta en frío. Controla el arroz, cultivando Yamada Nishiki y Saganohana locales. Marcas: "Saki" (de la 4ta generación Kumiko Maeda) y "Koimari".
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