Koimari Shuzo
| Tên | Koimari Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 古伊万里酒造 |
| Hiragana | こいまりしゅぞう |
| Địa chỉ | 佐賀県 伊万里市 二里町中里甲3288-1 |
| Điện thoại | 0955-23-2516 |
| Fax | 0955-23-8560 |
| Web | http://www.meritbank.net/koimari |
Koimari Shuzo do ông Kenichi Maeda sáng lập, đã tiếp tục nấu rượu trên mảnh đất Imari hơn 100 năm qua. Tại Imari, nơi phồn thịnh là thị trấn cảng đồ gốm sứ từ thời Edo, xưởng thực hiện việc nấu rượu kết hợp giữa truyền thố...
Koimari Shuzo do ông Kenichi Maeda sáng lập, đã tiếp tục nấu rượu trên mảnh đất Imari hơn 100 năm qua. Tại Imari, nơi phồn thịnh là thị trấn cảng đồ gốm sứ từ thời Edo, xưởng thực hiện việc nấu rượu kết hợp giữa truyền thống và đổi mới. Xưởng sử dụng nước mềm thuộc hệ thống nước Ryumon ít sắt và áp dụng phương pháp lên men chậm ở nhiệt độ thấp. Xưởng chú trọng việc nấu rượu từ khâu trồng lúa, hợp tác với nông dân canh tác lúa Yamada Nishiki và Saganohana sản xuất tại địa phương. Thương hiệu tiêu biểu là "Saki" do chủ xưởng đời thứ 4, bà Kumiko Maeda ra mắt và thương hiệu truyền thống "Koimari".