Tahara Shuzo
| Nombre | Tahara Shuzo |
|---|---|
| Nombre japonés | 田原酒造 |
| Hiragana | たはらしゅぞう |
| Dirección | 新潟県 糸魚川市 押上1-1-25 |
| Teléfono | 025-552-0109 |
| Fax | 025-552-2189 |
| Web | http://yukituru.com |
Tahara Shuzo, fundada en 1897 en Itoigawa (Niigata), es una bodega pequeña volcada en la calidad. Su marca estrella, 'Yukitsuru', fue bautizada por Torao Tanaka, pionero del sake de Niigata. Mientras que la región destaca ...
Tahara Shuzo, fundada en 1897 en Itoigawa (Niigata), es una bodega pequeña volcada en la calidad. Su marca estrella, 'Yukitsuru', fue bautizada por Torao Tanaka, pionero del sake de Niigata. Mientras que la región destaca por el estilo 'tanrei karakuchi' (ligero y seco), Tahara Shuzo apuesta por el 'tanrei amakuchi' (ligero y dulce). Su filosofía busca un paso por boca suave, umami rico y final nítido, con más de un 85% de producción premium. Uniendo tradición e hitos como el uso de tecnología de la NASA, destaca con identidad propia en la tierra del jade.