Tahara Shuzo
田原酒造
たはらしゅぞう
| 이름 | Tahara Shuzo |
|---|---|
| 일본어 이름 | 田原酒造 |
| 히라가나 | たはらしゅぞう |
| 주소 | 新潟県 糸魚川市 押上1-1-25 |
| 전화번호 | 025-552-0109 |
| 팩스 | 025-552-2189 |
| 웹사이트 | http://yukituru.com |
타하라 주조(Tahara Shuzo)는 메이지 30년(1897년) 니가타현 이토이가와시에서 창업한 품질 중시의 소규모 양조장입니다. 대표 브랜드 '유키츠루'의 이름은 '니가타 세이슈의 아버지'로 추앙받는 대장성 양조시험소의 감정관 다나카 토라오 씨가 명명했습니다. 니가타 사케는 일반적으로 '단레이 카라쿠치(깔끔하고 드라이함)'로 알려져 있지만, 타하라 주조는 '단레이 아마쿠치(깔끔하고 달콤함)'...
타하라 주조(Tahara Shuzo)는 메이지 30년(1897년) 니가타현 이토이가와시에서 창업한 품질 중시의 소규모 양조장입니다. 대표 브랜드 '유키츠루'의 이름은 '니가타 세이슈의 아버지'로 추앙받는 대장성 양조시험소의 감정관 다나카 토라오 씨가 명명했습니다. 니가타 사케는 일반적으로 '단레이 카라쿠치(깔끔하고 드라이함)'로 알려져 있지만, 타하라 주조는 '단레이 아마쿠치(깔끔하고 달콤함)'를 추구합니다. '부드럽고 매끄러운 목 넘김, 풍부한 감칠맛, 그리고 산뜻한 뒷맛'을 양조 방침으로 삼아, 특정 명칭주의 비율이 85%를 넘는 높은 품질을 유지하고 있습니다. NASA의 기술을 응용한 최신 장비를 발 빠르게 도입하는 등 전통을 지키면서도 혁신적인 도전을 계속하는 모습은 비취 산지로 유명한 이토이가와의 풍토와 함께 독보적인 존재감을 드러냅니다.
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