Kondoushuzou

Kondo Shuzo, fundada en 1865, es una bodega con sede en la ciudad de Gosen (Niigata). A los pies del monte sagrado Sugana, en una tierra privilegiada por sus aguas cristalinas, ha mantenido su tradición artesanal con honestidad durante más de 150 años.
Su rasgo más distintivo es el empleo exclusivo de la 'Dokkonmizu', un agua mineral natural que brota de la ladera del monte Sugana. Esta agua pura dota a los sakes de Kondo Shuzo de una transparencia única y una textura muy suave. Marcas insignia como 'Koshi no Karoku' y 'Suganadake' destacan por un sabor elegante que, aun siendo ligero y seco, mantiene vivo el umami del arroz, resultando ideal para el consumo diario sin cansar al paladar. Muy vinculada a su región y agradecida por los dones de la naturaleza, la calidad de sus elaboraciones nace de la agudeza de todos los sentidos, acompañando la gastronomía local y contando con la absoluta confianza de los amantes del sake.